今日のランチ
「和風キノコのパスタ」
*****写真とり忘れ*******
①椎茸（３枚）・えのき・シメジ（各パック）をほぐしておく
②フライパンにサラダ油（大１）バター（１０ｇ）を入れ、しょうが（１/２かけら）ニンニク（1かけら）の千切りを入れて香りを出す。
③フライパンにキノコたち投入。ざっと火を通して酒（大１）を入れる。
④しんなりしてきたら鍋はだから醤油（大１）をまわしかける。
⑤塩コショウで味を調える。
⑥硬めにゆでたパスタを入れあえる
⑦皿に盛り、しその葉の千切りを散らして出来上がり。
しょうがの香りがグッド！
舞茸やエリンギも加えたらおいしいと思う。
元ねたレシピはこちら
投稿者 aonuma : 2004年10月18日 23:52 | トラックバック