2004年11月13日

ベーコンとブロッコリーのフジッリ

元レシピではペンネでしたが、フジッリ(カールのショートパスタ)でやってみました。

①ニンニク(2かけら)を包丁でつぶし、オリーブオイル(大さじ3)と一緒にこげ色がつくまでじっくりいためる。
②ニンニクを取り出し、玉ねぎのみじん切り(半個)をいためる。
③小分けにしたブロッコリー(180g)と適当に切ったベーコン(適当)を加え、塩で味を整えさらににいためる。
④白ワイン(大さじ6)を加えふたをして一分半、中火で蒸し焼きする。
⑤ゆであがったフジッリを加え、オリーブオイルをまわしかけ、出来上がり。
黒胡椒をかけて、いっただっきま~す!!

*************写真はとったのですが、誤って消してしまった**********

今日は娘も一緒なので、分量は3人前。
ペンネなどのショートパスタはクリームソースが多いので、あっさりしたショートパスタもいいですね。
娘も喜んで食べてくれました。

投稿者 aonuma : 2004年11月13日 13:14 | トラックバック
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