「あ゜」猫の毛も刈りたい

ピンナン

天龍が満員だったので、屏南でわんたんを食べてきました。

先日お粥とワンタンの「屏南セット」を食べたので、今日は麺にワンタンを乗せたもの（ワンタン麺）を食べてきました。
麺は素麺と平ビーフンが選べます。今日は平ビーフンを選択しました。

スープには、ラーメンのように色々の出汁が前面に出ていません。
塩味のあっさりした中華スープです。
平ビーフンもあっさりしています。
でも、とろけるようなワンタンの皮がたまりません。
でも皮が薄いので、肉の味もしっかり出ています。
ワンタンは雲呑と書くように、仙人が雲を呑む様を再現した料理と言われています。
ここのワンタンで私も仙人気分です。

このワンタンがもっと食べたいので、次回はワンタンスープと何かの組み合わせにしてみようかな。