「あ゜」猫の毛も刈りたい

トマトといわしのパスタ

我が家にはいわしの缶詰がたくさんあります。
これを使ったパスタを作りました。

①オリーブオイルで鷹の爪（一本）、みじん切りのニンニク（２かけ）をいため、香りがついたら玉ねぎのみじん切り（１個）を入れきつね色になるまでいためる。
②いわし缶（オイルサーディン）を入れ、いわしを潰しながらいためる。
③ホールトマトの缶詰を入れトマトを潰し、塩コショウで味を調えて、少し煮る。
④アルデンテにゆでたパスタにかけて、パセリとパルメザンチーズをかけて、いっただっきま～す！

いわしのにおいはしますが、いやな臭みではありません。
ニンニクがいい香りです。
粉チーズがいわしとベストマッチです。

９９円ショップのいわし缶とホールトマト缶で、とてもイタリアンな気分でした。