2005年01月14日
鳥ひろ
刺身（もも・砂肝・レバー）
基本は焼き鳥１０本のコースです。
・ささみ ＜刺身で食べられるささみなので、中がまだ生です。おろした本山葵を載せていただきます。＞
・レバー ＜とてもやわらかく、レバー特有の臭みがありません。＞
・砂肝 ＜コリコリと絶品＞
・うずら ＜たかがウズラの卵ですが、美味しいんです＞
・もも肉 ＜やわらかくて、じゅーすぃー＞
・だんご ＜私の一押し！ 鳥の色々な部分をお店でたたいて、粗めのつくねにしています。＞
・かわ ＜脂っこいとお思いでしょうが、鳥皮の脂はコラーゲンでお肌にいいんですよ＞
・ねぎ巻き ＜鶏肉で葱を巻き込んでいます。＞
・ぼんちり ＜尻尾の付け根の油たまりのあたりの軟骨です。＞
・手羽先 ＜最後の一本なのに、ボリューム万点＞
これにお通しとサラダとスープがついて２６００円。
今日はシメにみんなで、お茶漬け（４人）とそぼろご飯（２人）を頂きました。
そぼろご飯はだんごの鶏肉を味付けtしたものがご飯に載っています。
お茶漬けは、鶏がらのスープをかけていただきます。
もう食べられない！
投稿者 moblog : 2005年01月14日 19:46 | トラックバック神田ですか！
いいですね...
どのへんにあるお店ですか？
【sposta90】さん
すばやいコメントありがとうございます。
酔っ払って帰ってきたところですが、場所などの詳細を追加しておきます。
良かったらよってみてください。
私の昔からの知り合いがやっているお店です。
あっ！
地図を見て思い出しました。
何度かお店の前を通ったことがあります。
今度おじゃましてみたいと思います...
【sportster90cc】さん
いつもblogで拝見しているsportster90ccの範疇より少し高いかも知れませんが（笑）、ぜひコースで召し上がってください。
本当に美味しい店ですね。開店以来ず～と通っています。
Posted by: こじパパ : 2005年01月23日 18:32【こじパパ】さん
はじめまして。
そうですか、常連さんですか。
鳥ひろの大将とは、開店前からの付き合いですので、大将に成り代わりまして俺を申し上げます……ってか？（笑）
blogやwebサイトをお持ちでしたらお教えください。こちらからも訪問させていただきたいので、よろしくお願いします。