2005年03月26日
筍のペンネ
旬のメニュー、第二弾！
筍のペンネです。
①ゆでた筍を薄切りにする。
②みじん切りのにんにく（１カケ）をオリーブオイル（大さじ３）で弱火で炒め香りを出す。
③筍を加えて塩コショウで味をつけ、焼き色がつくまでしっかりいためる。
④小女子を加えしょうゆをまわしかけする。
⑤茹で上がったペンねとあえて出来上がり。
最後に山椒をかけていただきま～す！！
あっさりしたペンネのメニューは珍しいですね。
３人前で作っていたのですが、急に息子が帰ってきたのでペンネだけ増やしました。
筍とペンネの量のバランスがちょっと狂ってしまったけど、仕方が無いか。
ま、筍大好きなので、大満足！
投稿者 aonuma : 2005年03月26日 13:55 | トラックバックコメント
ももパパさん こんばんは
筍のペンネ！美味しそうですね～～～！
筍大好きなんですよ。
それに小女子も！山椒も！
これを組み合わせて作るんだから
美味しくないはずが無い！って感じです。
この間菜の花でペペロンチーネ作ったんですが、
それも美味しかったですよ。
明日、この筍ペンネにしてみようかな。
レシピメモさせてくださいね。“〆(゜_゜*)フムフム
【やんやん】さん
菜の花のぺペロンチーノ、おいしそうですねぇ。
近々、春メニュー第三弾も登場させますよ。
次は春キャベツの予定です。
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