2005年06月24日

横綱

ぬか漬け界の両横綱、キュウリと茄子です。

茄子にはからしを付けていただきます。


ビールがうまい!!

投稿者 aonuma : 2005年06月24日 11:45 | トラックバック
コメント

先日親戚から糠床を譲り受け、先程両横綱を糠に埋めました。
だけど糠を足してから美味しくなくなってしまって・・・
はじめはまろやかで臭くなかったのに、酸っぱくて糠臭い。。。
ももパパさんちのパパ味糠床のポイントは何ですか?教えて下さい!

Posted by: saketomo : 2005年06月28日 12:25

【saketomo】さん
私はぬかを足した後、ビールをお猪口2杯ぐらい入れてかき回しています。
実家で暮らしていたときもおふくろが「ちょっとビール頂戴」というと、ぬか床に入れていました。
酵母がなんか働いてくれるみたいです。
すんません。よくわからなくて。

Posted by: ももパパ : 2005年06月28日 12:29

こんばんは。
たけぱんさん経由できました。

あああああああ。
よだれがでちゃいました。

この組み合わせ、やっぱ、横綱。
で、私も横綱体格に?!
(妊婦の時、歩いてたら、知り合いに
横綱みたいと言われてしまったのれす…。)

タイトルの「あにまる」に、
しばらく笑い転げてしまいました…。
猫さん、気に入りました。

Posted by: mizuho : 2005年07月13日 23:00

【mizuho】さん
いらっしゃいませ m(_ _)m
たいした内容の事は書いていませんですみません。

我が家のぬかみそは、お袋の味ではなく、パパの味です。(笑)

Posted by: ももパパ : 2005年07月13日 23:57
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