一年ぶりに野方ホープ目黒店に行きました。
去年と同じような一日。8時過ぎから22時40分まで働いてしまった。
スープは、あの野方ホープのスープに、ほんの少し酸味を加えた感じ。
コクが合ってとてもうまい。
そのスープに負けない麺!
麺がものすごくうまい!
太麺で噛み応えはモチモチしていて、舌触りはツルツル。
スープの油の味とコシのある麺がよく絡み合って、箸が止まりません。
ついたくさんの麺を摘み上げてしまい、勢いで口に手繰りこむ。
ウグウグいいながら麺を噛み締めながら、幸せも噛み締めています。
当然ニンニクも入れました。
ここのニンニクは、卓上で自分でつぶすタイプ。
うまいスープは、ニンニクに邪魔されませんなぁ
このホープは「ホープ軒」のホープですよね?
環7沿いにあった店・・・だとすれば懐かしい。
ところで、昨日、ビデオログがやりたいがために、携帯をフォーマに替えてきました。どうなることやら・・・。
Posted by: Kiyoch小平 : 2005年08月20日 04:38【kiyochi】さん
環七の野方にあるのが本店です。