2005年08月27日
らーめん陸
先日の二郎の流れをくむ世田谷の人気店です。
（正確には上野毛二郎で修行された方が開いたお店です）
世田谷通り、東京農大より少し渋谷よりです。
細かいオーダーは注文時にします。
私はラーメン+味卵に
「野菜増し、油、麺固め」
でした。
ニンニクはテーブルに置いてあるので、自分で好きなだけ入れられます。
ごらんの通りの分厚いチャーシューがデフォルトで２枚！
やわらかくてぷるぷるグット。
少し野菜を食べてから出ないと、麺にお目にかかれません。
このスープに浸った野菜がばっちぐぅ
スープは、二郎より若干上品かも知れません。
でもとんこつなどの獣系のパンチはヘビー級です。
少し食べてからニンニクを投入。
すりおろしではなく、小さめのみじん切りになっています。
これを入れると、又スープが一段とうまくなります。
味卵もばっちりの半熟。
そして、先日の目黒二郎と大きく違うのは、空調が効いていること。
おかげで目黒二郎のように、追い立てられるように食べるのではなく、落ち着いて食べることが出来ました。
二郎と同じか、似ているか、なんてどうでもいいんです。
食べた後の満足感がすべてです。
スープまでしっかり味わった後の充足感、これが大事です。
隣のつけ麺も美味しそうだったなぁ……
また来ようっと
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