「あ゜」猫の毛も刈りたい

想夫恋

会社の同僚、航クンのパパから「想夫恋」の焼きそばの真空パックを頂きました。
九州地方でチェーン展開する、焼きそば専門店です。

今夜は焼きそばでビールだっ！
とＣＲ－Ｖで帰ってくる途中、家から７～８分のところに赤い看板が・・・・・

想夫恋って書いてあります。

あわてて車を路肩に止めました。
そ～っとのぞいて見ると、まだ営業中みたい。
そこで入ってみました。

メニューはいさぎよく、焼きそばと一口餃子のみ。
当然焼きそばをオーダー。

カウンターに座っているので、目の前で焼いているのが見えます。
生麺を湯がいて、鉄板の上に乗せたまましばらく放置プレィ。
そして、一気にひっくり返して、また放置。

焦げるほど焼いています。
その放置している間に、具のモヤシとネギを用意。
そばとあわせて味付けをして、よくいためて出来上がり。

ソースの味は濃くなく、アッサリした味。
でも、黒豚が一センチ角ぐらいでたくさん入っています。
これで味にコクが出ています。
麺は固焼きそのようにぱりぱりしているところと、やわらかくジューシーなところの違う食感が楽しめます。
そしてモヤシがシャキシャキ。

うまいです！！
野菜が少ないので水分が少なく、べチャットせず麺にハリがあります。
そしてソース味が強くないのも、麺に自信があるからか。
まさに麺との真っ向勝負。
（具が入っていない）プレーン焼きそばでもいいほどの、麺こだわり派の私にはど真ん中のストライクです。

お店の方に話を聞いてみると、関東地方に初出店だそうです。

でも場所はここ。
神奈川県横浜市青葉区桂台2丁目38ー15

航くんのパパ、ここまで来れるか？？

おまけ

家に帰り着いたら、我が家の夕食はソース焼きそば・・・・＿|￣|○

もらった真空パックの想夫恋の焼きそばも明日頂きます。

投稿者 aonuma : 2005年12月24日 00:07 | トラックバック