2006年01月17日
まるごと・ザ・カレー
夕ご飯はカレーライスでした。
私が作ったカレーではありません。
さっちゃんが作りました。
でも、アイデアは「クッキング・パパ」
鳥の骨付きモモ肉（３枚）と半分に切ったニンジン（２本）、丸ごとジャガイモ（４個）、丸ごと玉ねぎ（４個）を圧力鍋に入れて、煮込みます。
四人分ですが、さっちゃんだけ鶏肉なし。
（お肉が苦手なの）
圧力鍋を開けたら玉ねぎが溶けてしまっていたので、カレールーを足したときに、半分に切った玉ねぎ（２個）を追加しました。
そしてさらに一時間ほど煮込みます。
そして出来たのがこのカレーです。
モモ肉から骨がすっと引き抜けます。
肉もスプーンでほぐれるほど柔らかく煮込まれています。
ジャガイモはホクホク。
ニンジンは甘くて、後から入れた玉ねぎはシャクシャク。
うま～ぃ！！！
私、ビールの友で一番すきなのが「美味しいカレー」なんです。
ご飯を入れずに、カレーのしみたジャガイモやお肉をスプーンですくって食べ、ビールをぐいっ！！
具が無くなってきた頃、大さじ２つ分くらいのご飯を入れます。
カレースープの中を米粒が泳いでいる程度の量で十分です。
スプーンに３～４粒の米粒と一緒にカレーを口に運び、ビールをグイッ！
たまんないっす！
以前、キャンプでも作ったことがあります。
野菜の皮をむいたら、後は煮込むだけなので手間要らず。
圧力鍋を使わないなら、２～３時間煮込んだほうが美味しくなります。
まさに男の料理です。
（今日はさっちゃんが作りましたが・・）
私はなってたってカレーの王道はチキンだと密かに思ってます、、、
うまそうです!!!!!
うわぁ～、なんて野生的なカレーでしょ！！
で、大胆なこの料理がももパパさんではなく、
奥様が作られたとは！
↓のももパパさん作ザーサイ・ソーメンチャンプルーは、すごく繊細だし、
ほんと、おいしそうで楽しいアドベンチャーワールドの食卓ですね～(^^)
【ｓｔｙ】さん
キャンプやかわらでバーベキューなんかのときに、丸ごと突っ込んで煮込むだけのカレー。
お試しください。
【ＪＵＫＥ】さん
私もそう思っています。
密かにではなく、大きな声で言ってください。
「カレーはチキンだ～！！！」って。
あのぉ～圧力鍋でジャガイモ煮ちゃって平気ですか？
以前作ったら原型を止めていなかったのです
大丈夫なら我が家もカレー大好きなので是非渡来（？）してみたいので、コツを教えて下さい
骨付きの肉はおいしいでしょうね。
野菜のごろごろで、たまらなくおいしそうです。
圧力鍋、もってないんですけど、
こういう料理を見せられると、無性にほしくなります。
【華】さん
自分で、すっとぼけて聞いてください。
私東京にいませんし・・・・
【のむのむ】さん
圧力鍋が無くても、２～3時間煮ていれば大丈夫です。
圧力鍋があれば簡単ですけどね（笑）
【takapu】さん
あたり！！
よくご存知で。