2006年02月19日
野沢菜チャーハン
東京は暖かいなぁ、と実感しつつ、布団の中で惰眠をむさぼった休日。
ゆっくり起き出して朝ごはんは野沢菜のチャーハン。
刻んだ野沢菜をごま油で炒めて、いったんバットに取り出しておきます。
油をしいた中華なべに卵を２個割り入れてご飯を炒め、チリメンジャコを２つかみ入れて炒めます。
最後に野沢菜を戻して、しっかり炒めて出来上がり。
野沢菜のさっぱりした味に、ごま油のおかげでコクが出ておいひい。
ジャコもいい味を出しています。
さあ、娘と一緒に金魚の水槽をきれいにしましょうか。
コメント
野沢菜チャーハンは実家でたまに食べますが、いくらでも食べれちゃうんですよね。
家の近くにあるパン屋さんでも野沢菜パンがあったりしますし、実は野沢菜って結構料理に使えるんですよね。
【あるふぁ】さん
そのまんま食べて、酒のつまみにもぐぅ！
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