2006年04月02日
豚キムチと豆腐の玉子丼
午後から世田谷の実家に行く前に、４人分の給食当番。
①豆腐（１丁）を布巾に包んで水気をきり、１センチ角に切る。
（担当は娘）
②中華なべにで豚バラ（150ｇ）を炒めて、水（２カップ）を加え、鶏がらスープの素（小さじ２）、塩コショウで味を調え、豆腐を加える。煮立ったら１分煮込む。
③ザク切りにしたキムチ（２００ｇ）を汁ごと鍋に加え、軽く炒める。
④溶き卵（５個）を鍋の外側から回しいれ強火にかけ、ちょうどいい固さになったら火を止める。
⑤丼のごはんにかけて、いっただっきま～す！
投稿者 aonuma : 2006年04月02日 12:13 | トラックバックコメント
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