「あ゜」猫の毛も刈りたい

おに焼き

お昼ごはんは簡単にうどんでも茹でて、ざるうどんでも・・・・と思っていたら、ＴＶで「あたしンち」を見ていた娘が騒いでいます。

番組の最後に「あたしンち」のお母さんが簡単レシピを紹介するコーナーがあります。
そこで紹介していたのが「おに焼き」です。

急遽予定を変更して、二人で作ってみました。

①ご飯をボールに入れ、スリコギなどで押しつぶす。お餅をつく要領で、ご飯とお餅の中間ぐらいで、粘りが出てくるまでつぶす。
②ラップを拡げ、その上にご飯を10センチ程度の円になるように薄く拡げる。
③ご飯の上にスパムを乗せ、とろけるチーズを乗せ、同じサイズのご飯を上に乗せる。
④ラップで包み込み、全体を抑えるようにして形を整える。
⑤ラップから出し、片面に醤油とサラダ油を塗り、熱したフライパンに塗った面を下にして乗せる。反対面にも醤油と油を塗り、ひっくり返して両面を焼く。
⑥両面がこんがり焼けたら、海苔を巻いていただきます。

ＴＶで紹介されていた具はハムとチーズでしたが、ハムが無かったのでスパムにしたのですが、コレが正解。
スパム好きの娘に大好評。

香ばしい醤油の香りとスパムの濃い味、とろけるチーズ。
簡単でおいしいお昼ご飯でした。

お母さん用に1個だけ、キムチ・チーズも作ってみました。
コレもうまい！！

投稿者 aonuma : 2006年06月17日 20:27 | トラックバック