「あ゜」猫の毛も刈りたい

ナナハン通勤#06

13：05発
14：15着

家－二子多摩川　30 分　
二子多摩川－錦糸町　40分

お昼ごはんを食べてから出勤。

冷蔵庫を探検していたら、エリンギ、マッシュルーム、ぶなしめじ、えのきを見つけたので、味噌味のパスタにしました。

①オリーブオイルにみじん切りのニンニクを入れて香りが立つまでじっくり弱火でいためる。

②食べやすい大きさに切ったキノコたちを入れて、日本酒を一振りして炒める。

③１カップのコンソメスープと味噌（大さじ３）とおろした生姜（少々）を入れてキノコを少し煮込む。

④アルデンテ直前のパスタをソースとあわせ、混ぜながら少し煮込み、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
　お皿に盛り付けたら、ねぎのみじん切りをぱらり。

しょうがとニンニクの香りと味噌のコクがいいハーモニーで、きのこの歯ごたえのアクセント。
秋満載のパスタでした。

投稿者 aonuma : 2006年09月16日 23:55 | トラックバック