2006年09月30日
塩ラーメン＠勇次
ゆっくりおきだしたら、家にいたのは娘だけ。
その娘も、近くの中学校の文化祭に遊びに行ってしまいました。
コレは、昼食を用意して待っていなくてもいいチャンス！
原付を走らせて出かけたのは、私のなかのベストスリーに入る塩ラーメンを食べさせてくれるお店、町田の「勇次」。
とっても久しぶりでした。
塩ラーメン（追い煮干）を頂きました。
そうめんのように細く、固めに茹でられた麺。
昆布や鰹から丁寧に取られたスープに、ほのかに煮干が香ります。
水菜とわかめと刻みねぎにこのスープで、お吸い物のようです。
そういえば、以前に入っていた「勇次」の焼印がある玉子焼きがなくなっていました。
伺ってみると、
「手間がかかるのでやめた」そうです。
しかし、お客さんからは不評だったので、50円値下げしたんだそうです。
結構おしゃべりな大勝です。
投稿者 aonuma : 2006年09月30日 13:57 | トラックバックコメント
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