「あ゜」猫の毛も刈りたい

ニョッキ

夕方から娘とニョッキを作り始めました。

ジャガイモ（小6個）を電子レンジで7分加熱し、皮をむき、つぶす。
１５０ｇの小麦粉と卵1個を入れ、よく混ぜ合わせる。
親指ほどの太さにして、2センチ程度の幅でカットし、フォークでスジをつけたら出来上がり。

今日はかぼちゃのニョッキも作りました（写真手前）
かぼちゃ２００ｇを皮をむいて電子レンジで8分加熱して、つぶす。
１００ｇの小麦粉と卵（少々）を入れてよく混ぜ合わせる。
親指ほどの太さにして、2センチ程度の幅でカットし、円盤状にしたら指でへこみをつけて出来上がり

ジャガイモのニョッキには、ツナのトマトソース。

みじん切りのニンニクをオリーブオイルでいためて香りを出し、みじん切りの玉ねぎも一緒にいためる。
油をきったツナ缶（一缶）とトマトの缶詰（一缶）を入れてしばらく煮込んだら、ソースの出来上がり。

茹で上がったニョッキにかけて、バジルを振りかけていっただっきま～す！！

パルメザン・チーズやタバスコもいけます。

かぼちゃのニョッキには、チーズのホワイトソース。

生クリーム（１００ｃｃ）と牛乳（５０ｃｃ）をフライパンにいれ、沸騰したらとろけるチーズを溶かし、塩コショウで味を調えて出来上がり。

かぼちゃのニョッキにかけて、バジルをふりかけて、いっただっきま～すっ！！！

うまい！！！

かぼちゃが甘いです。

ジャガイモのニョッキよりはぷりぷりした歯ごたえです。

かぼちゃとチーズって、とっても仲良しなようです。

頂き物のブラック・タワー（大好きなドイツワイン）と一緒に、美味しく頂きました。

投稿者 aonuma : 2006年09月30日 19:49 | トラックバック