2007年05月03日
ログハウススモーカー＜ミニ＞
世田谷の実家に来ています。
昼食後に出かけたＤＯＩＴで簡易燻製器を発見。
即購入。
ついでにスモーキングブロックも購入。
で、チーズとソーセージをスモークです。
作り方は簡単。
ダンボールの箱を広げるだけ。
ふたの部分は、ケーキ屋さんの箱のように閉じるだけ。
付属の１０センチほどのスモーキングブロックで、約４時間スモークできます。
そして出来上がったのがこれです。
ソーセージはいい味ですが、チーズは解けています。
厚さが足りなかったのと、火に近すぎて熱で解けてしまったようです。
まだまだ修行が必要だと実感しました。
コメント
これはいいですね。今度（未定）のBBQに使おうかな…
Posted by: ますたー : 2007年05月04日 12:55おぉ～、燻製器。憧れなんですわ。
でもまぁ、今の住みかだとできそうにないので、
フライパン・キッチンスモークで我慢します（笑）。
【ますたー】さん
あの人数のBBQだともっと大きいサイズのスモーカーが複数必要です。
【のむのむ】さん
ベランダでもあれば、問題なしですよ。
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