「あ゜」猫の毛も刈りたい

スモーカー

愛用していたダンボールのスモーカーがヘニョヘニョになってきました。
だいぶ使ったからね。
そこで、近所のスーパーで食用油の入っていた一斗缶をもらってきてスモーカーつくりです。

下のほうに１辺に１０個ほどの空気穴を開け、上から７センチと１５センチのあたりに棒をさす穴を開けて出来上がり。

油をとばすために、新聞紙を一日分丸めて入れて火をつけました。
新聞紙が燃えている間はよかったのですが、油火がついたとたん煙が５メートルほど立ち上がりました。
近所から苦情が来るかとヒヤヒヤものです。

フタは、これも近所の靴屋でもらってきたダンボールで作成。

底にアルミトレーを置いて、さした棒に網を乗せたらこんな感じです。

そして、材料を乗せて燻製の開始。
今日の材料は、ホッケの開き、ししゃも、カマボコ、ゆで卵、ソーセージ。

で、出来上がった燻製はこちら。

サクラのスモークウッドを半分使って、燻製にします。
大型スーパーのアウトドアコーナーで４７５円のサクラのスモークウッドが、東急ハンズでは３５６円。
今日まとめ買いしてしまいました。

投稿者 aonuma : 2007年06月18日 16:26 | トラックバック