「あ゜」猫の毛も刈りたい

ぎ郎汁なし

町田にあるぎょうてん屋でぎ郎汁なしを食べてきました。

ぎょうてん屋はそもそも家系のラーメン屋さん。
そこがいろいろと迷走しているうちに、二郎に手をつけました。

麺はなかなかの太麺です。
ニンニクが大さじ１くらいのっています。
チャーシューを刻んだものと、辛子高菜とをぜたものもトッピングされています。
これが結構辛くてアクセント。
しかもニンニクの辛味の加わって結構な辛さです。
ジャンクガレッジとはちょっと違う感じ。

たれは節粉がたっぷりでしっかりとした魚介の香りが麺に絡み付いてきます。

麺がもう少し力強かったらなぁ。