「あ゜」猫の毛も刈りたい

本丸亭

いい天気に誘われて、ナナハンで厚木までひとっ走り。

ホリケンのオススメ。
厚木の行列の出来るラーメン屋さん。
「本丸亭」です。

11時半に到着したのに、店内に８人、外に４人の待ち行列。
でも、１０分で店内へ入り、２０分でラーメンとご対面です。

潔く塩ラーメンのみのお店です。

食べたのは海老ワンタン塩ラーメン。
海老が丸ごと入った、ぷりぷりのワンタンが５個。

チャーシューは、ばら肉の巻きチャーシュー。
表面がこんがり香ばしく、中身はジューシーです。
春菊のトッピングというのも、珍しいです。
塩ラーメンとは、いい組み合わせだと思います。

スープは、あっさりとした塩味。
じっくりと取った鶏がらスープを、上品に纏め上げてある塩味です。
ほんのり甘みさえ感じられる、ほっとするスープです。

麺は平打ち麺。
カンスイ多めの、ツルツル麺です。
しいて言えば、もう少し固ゆでのほうが好みですが、このスープにはマッチした麺です。

いゃあ、旨かった。
本丸亭の塩ラーメンの評判は聞いていましたが、予想以上においしかった。
神奈川県は、どうして辺鄙なところに行列のできるラーメン屋さんがあるんだろう・・・・

投稿者 aonuma : 2008年01月31日 16:05 | トラックバック