2004年11月29日
じゃこおろしと野沢菜のフジッリ
①大き目のボールに昆布茶（小さじ３）ポン酢（大さじ３）オリーブオイル（大さじ６）を入れよく混ぜておく。
②ゆでたフリッジを①に入れ合える
③皿にフジッリを盛り、じゃこと混ぜた大根おろしと刻んだ野沢菜を乗せる。トッピングにゴマと刻み海苔で出来上がり。
分量は３人前です。
すまん、写真がボケた。
和風あっさり味で美味しかった。
じゃこの変わりに明太おろしでもよし。
ショートパスタの変わりにスパゲティーでもOKです。
2004年11月28日
クリスマスツリー
昨年はこれを買ってクリスマスツリーに飾りました。
今年は・・・・・・
桃代がクッキーを焼いてデコレーションして飾り付けました。
ま、お母さんと一緒に作ったんですけど。
おたふく風邪で家から出られないので、家で作っていたそうです。
でも、会社から帰ってきた私は
「え～！ 買ったの？？」
と聞いてしまいました。
ちょっとびっくり、とても美味しそうにできています。
おたふく風邪
娘がおたふく風邪にかかりました。 しかも２回目！！
４歳の時に一度かかり、お兄ちゃんにうつしたことがありました。
お医者さんの説明では、そのときにかかったウィルスが弱いウィルスで、娘の体に出来た免疫も弱いものだったそうです。そこへ強いウィルスのおたふく風邪に出会ったものだから、発症してしまったそうです。
本人はいたく落ち込んでいます。 それは、学校を休まなければならないからです。
一週間も友達と遊べないのは、彼女には耐えられないそうです。
昨夜はお土産に、ビデオを借りて帰りました。
ディズニーの「ピーターパン」とドラえもんの「のび太とふしぎ風使い」です・・・が、「ふしぎ風使い」は昨年劇場で見たそうです・・・・・・・残念！
今夜は娘のリクエストで焼肉です。
当分お姫様のように、何でも言うことを聞いてもらえる生活が続くのでしょう。
2004年11月27日
虎ノ門支店
行ってきました、「恵み屋」虎ノ門支店！
京橋のお店の倍以上あります。
写真の四角いテーブルと丸テーブル、壁沿いには当然カウンターがあって、大勢立てます。
２２時過ぎについたら、すれ違いでマスターは京橋へ向かったところでした。 _|￣|○
広い厨房では４人の方が働いていました。
今日頂いた「揚げ出し豆腐」は美味しかった！
天井のハリがおしゃれです。
でも、BGMはブルースでした。
塩辛をサービスで頂きました。
2004年11月26日
2004年11月25日
2004年11月24日
That's My Way
大好きなＦｒｉｅｄ Ｐｒｉｄｅの４枚目のアルバムを買いました。
タイトルは「Ｔｈａｔ’ｓ My Ｗａｙ」
（ここで試聴もできます）
最初の一曲目から、いままでのアルバムとは違います。
今まではギターとボーカルのユニットにゲストミュージシャンという型でしたが、今回はバンドです。
ＰＯＮＴＡが中心となって引っ張っていくサウンドの中で、ボーカルが光ります。
２曲目はスティービー・ワンダーの名曲。マイク・マイニエリのイントロに泣けます。
５曲目、二人のユニットを生かした編成で、スーパー・ギターが暴れています。
７曲目、Ｆｒｉｅｄ Ｐｒｉｄｅのラテン調のサウンド、大好きです。
８曲目のイントロはトゥーツ・シールマンスかと勘違いしたほどのクロマティック・ハーモニカ奏者、西脇辰弥・・・・・・存じ上げませんでした。要チェックです！
１０曲目はマーカス・ミラーとの共演です。ベースとアコースティック・ギターが絡みまくります！！
と、試聴できる曲だけ紹介してみました。
サウンドの幅が大きく広がった感じです。
今まで二回ライブを見ていますが、どちらも小さなライブハウスでした。
この次は大きなホールで、バックバンドを引き連れたＦｒｉｅｄ Ｐｒｉｄｅを見たくなりました。
2004年11月23日
ピンナン
天龍が満員だったので、屏南でわんたんを食べてきました。
先日お粥とワンタンの「屏南セット」を食べたので、今日は麺にワンタンを乗せたもの（ワンタン麺）を食べてきました。
麺は素麺と平ビーフンが選べます。今日は平ビーフンを選択しました。
スープには、ラーメンのように色々の出汁が前面に出ていません。
塩味のあっさりした中華スープです。
平ビーフンもあっさりしています。
でも、とろけるようなワンタンの皮がたまりません。
でも皮が薄いので、肉の味もしっかり出ています。
ワンタンは雲呑と書くように、仙人が雲を呑む様を再現した料理と言われています。
ここのワンタンで私も仙人気分です。
このワンタンがもっと食べたいので、次回はワンタンスープと何かの組み合わせにしてみようかな。
2004年11月22日
予算かご
久しぶりに恵み屋さんに行きました。
マスターは虎ノ門のお店の追い込みなのか、京橋のお店にはいませんでした。
（奥様がいましたが。）
恵み屋さんにのテーブルには、「予算かご」が置いてあります。
今夜の予算を入れておいて、注文の品が届くたびにそこから代金を支払います。
かごの中のお金が底をついたら、
「今夜はもう引き上げて、また明日お越し下さい」
と言うサインになります。
いただいたのは
私がビール×１ ホッピー×２
本田君はビール×１ カルピスサワー×２
中華サラダ・ポテトフライ・ピリ辛メンマ・お蕎麦の大盛（二人で半分コ）
祝！！ 一周年
ＲＥＩさんのｂｌｏｇを見ていて気が付きました。
私もｂｌｏｇを始めて一周年になります。
２００３年１１月２３日に六本木でＬｏｓ Ｂｏｒｒａｃｈｏｓのライブを見てきて、その内容を書き留めたのが始めての記事でした。
最初はＭｙＰｒｏｆｉｌｅのblogサービスを使って始めたblogでしたが、そのうちに物足りなくなりました。そこでinfoseekのレンタルサーバを借り、本を買い込んで試行錯誤しながらＭｏｖａｂｌｅＴｙｐｅで作ったのが今年の３月です。
でも、ＭｙＰｒｏｆｉｌｅのｂぉｇはいまだに利用しています。
また、仕事の覚書用にｃｏｃｏｌｏｇも利用しています。
ｂｌｏｇを通じて、たくさんの人と知りあいました。
酔っ払ってエントリを書く「泥酔ブログ」のおかげでモダシンさん達とオフ会を開いたりもしました。
日光にも今年３回も行ってきました。
たかがラーメンでも、一生懸命味わって食べるようになりました。
面白いものを見つけると、携帯電話で写真を撮ろうとします。
日常の視線がｂｌｏｇのネタ探しをしているようになってきましたが、それはそれでいいと思っています。
これからも肩に力をいれずにボチボチを続けて行こうと思っています。
2004年11月20日
2004年11月19日
遠方より来たる
今年の春、松山に転勤したマネージャーが、会議のため上京しました。
早速宴会です。
銀座５丁目、銀座駅直結、銀座四丁目交差点下、ビアホール・ライオンです。
こんなにも大勢の人が集まったのか、たったこれだけしか集まらなかったのか、私には判断できません。
少なくとも私は、お会いできるのを楽しみにしていましたが・・・・・
2004年11月18日
白ゴマのパスタ
①ゴマ（大さじ２）を弱火で煎る。
②フライパンにバター（４０ｇ）を溶かし、唐辛子ををいため、鍋肌から醤油をたらして味を調整。ゆで汁（大さじ２）をいれる。
③ゆであがったパスタとゴマをフライパンに入れ、あえる。
④皿に盛り、刻み海苔をかけて出来上がり。
思ったより口の中にゴマの香りが広がります。
バター風味も、醤油のおかげであっさりした感じで美味しかった！！
2004年11月17日
ハンバーガー
さっちゃんが作っておいてくれたハンバーグの生地をフライパンで焼いて、ハンバーガーを作りました。
手にパンパンパンとたたきつけて空気を抜き、中火で焼くだけなのですが、少し焦げました。
また、空気抜きが足りなかったのか、はじのほうが少し崩れました。
でも、自分の手作りは美味しかったぁ。
2004年11月16日
ＨＤＤ解体
サーバを撤去したとき、データが残ったままのハードディスクをはずしておきました。
こんなディスクが１４ヶ。 それを解体しました。
ドライバーやペンチでこじ開けて、中のディスクを抜いてしまおうと思っていたのですが、そんな道具ではびくともしません。
ものすごく頑丈に出来ているのには驚きました。
やむなくドリルで穴を開けました。
2004年11月14日
産地直送ホタテ貝
クール便で、産地直送のホタテ貝をいただきました。
今夜は刺身で一杯です。
噛み締めると口の中に甘みが広がってきます。
ひももコリコリして美味！！
白ワインと一緒においしくいただきました。
2004年11月13日
学芸会
今日は小学校の学芸会でした。
二年生の出し物はミュージカル「キャッツ」・・・・・・ではありません。
「冒険隊だにゃぁ」という猫たちが冒険をするお話です。
（教室での記念撮影）
１・３・５年生が行う第一部と、２・４・６年生が行う第二部で入れ替え制になっているので、体育館の中がゆったりとしていました。
親も無駄な待ち時間が無いし、これはいいアイデアですね。
ベーコンとブロッコリーのフジッリ
元レシピではペンネでしたが、フジッリ（カールのショートパスタ）でやってみました。
①ニンニク（２かけら）を包丁でつぶし、オリーブオイル（大さじ３）と一緒にこげ色がつくまでじっくりいためる。
②ニンニクを取り出し、玉ねぎのみじん切り（半個）をいためる。
③小分けにしたブロッコリー（180ｇ）と適当に切ったベーコン（適当）を加え、塩で味を整えさらににいためる。
④白ワイン（大さじ６）を加えふたをして一分半、中火で蒸し焼きする。
⑤ゆであがったフジッリを加え、オリーブオイルをまわしかけ、出来上がり。
黒胡椒をかけて、いっただっきま～す！！
*************写真はとったのですが、誤って消してしまった**********
今日は桃代も一緒なので、分量は３人前。
ペンネなどのショートパスタはクリームソースが多いので、あっさりしたショートパスタもいいですね。
桃代も喜んで食べてくれました。
2004年11月12日
2004年11月11日
2004年11月10日
塩浜
今日から３日間、塩浜の物流センターで伝票処理の応援です。
近くの「芝のらーめん屋さん」＠深川ギャザリア内で食べた鯛スープラーメンです。
スープはまるっきりお吸いもの。
トッピングに鯛の切身、焼き葱、三つ葉、白髪葱。
サイドに本ワサビ、梅干し、ゆず。
まだ未完成の味でした。
2004年11月09日
海苔の少し辛いクリームソースのパスタ
今日のランチ。
「海苔の少し辛いクリームソースのパスタ」
①フライパンに水（100ｃｃ）とダシの素などを入れ沸騰したら板海苔（２枚）をちぎって入れる。
へらでかき回して、海苔をほぐす。
②生クリーム（１２０ｃｃ）を加えて沸騰させないようにする。
塩コショウで味をつけ、わさび（小さじ２）をくわ合える。
③ゆであがったパスタをフライパンに入れ、さっとあおったら出来上がり。
（元レシピはゆず胡椒でしたが、家に無かったのでわさび。）
お皿に盛り付けてごまをパラリ。
いただきまぁす！
海苔とクリームですよ？
・・
・
・
予想以上に美味しい。
いける！！
新しい和風パスタだ！！
誰が考えたんでしょう、こんな組み合わせを・・・・
この人でした。
2004年11月08日
車屋＠有楽町
有楽町阪急側のＪＲガード下、「車屋」で飲んできました。
椅子はあります。
一階に二人席が二つ、中二階のようなところに二人席が三つ。
壁はトタン板で波打っています。
串揚げがメインですが、その他のメニューも豊富です 。
一番高いメニューが、焼きそばで５００円でした。
ナス揚げ、椎茸揚げ、メンチ、ハムカツ、蒸し餃子（３ケ）とビール２杯ずつ（計４杯）で２４００円。
安い！！
ＢＧＭもすごい！
いつでも夢を／橋幸夫・吉永さゆり
雪国／吉幾三
メランコリー／梓みちよ
場末のムードたっぷり！
2004年11月07日
入院
親父が入院しました。
１１／４に手術をしました。（たいしたことは無いんですけど）
今朝病院に行ったら、ベットがもぬけの殻です。
脱走しました。
しばらく待っていたら、看護婦さんに点滴のラックを持ってもらいながら、歩行の補助機に摑まって帰ってきました。
運動のため病棟を一周歩いてきたそうです。
親父がベットに這い上がったので、看護婦さんが戻ろうとしたら、
「また午後もデートしましょう」 だって。
・・・・・・・・えろおやじ
気難しい親父なので、個室に入りました。
なんとテレビは液晶で、アームが付いて角度が自由自在です。
大部屋は有料でカード式ですが、個室は無料だそうです。
脇には電話も付いていて、都内の「０３」区域は無料で使えるそうです。
大盤振る舞い。
ぢゃぶ屋
世田谷通り沿い、松蔭神社前の「ぢゃぶ屋」へ行きました。
和歌山ラーメンの「まっち棒」の母体が展開するつけ麺専門店です。
麺が平麺か中太麺
麺の温度が温か冷
スープが醤油か味噌
以上で組み合わせます。
これにトッピングを追加することもできます。
醤油・平麺・冷 を頂きました。
デフォルトのトッピングは海苔・炙りチャーシュー・メンマ・きざみ葱。
一口すすると、ものすごくコシのある麺です。
スープに結構インパクトがあるのですが、それに負けない麺で食べ応え十分です。
食べ終わったあとに、そば湯をもらってスープを薄めて飲むと、確かに「まっち棒」の味でした。
最近、豚骨スープの美味しいラーメンにあたっていなかったので、充分満足しました。
2004年11月06日
2004年11月05日
手打ちそば
日光まで行って神業のそば打ちを見てきたら、自分でも作りたくてこの２～３日むずむずしていました。
そこで、今日のランチは手打ちそばです。
そばまつりで見てきた神様のスピードを参考に、二人前を打つのに、「水回し」と「練り」で１５分、「延し」と「切り」で１５分、合計３０分を目指しましたが結果はで３５分でした。
そして出来上がりがこれです。
大盛り二人前です。
そば粉は「そばまつり」の時に買ってきた、今市産の新そば粉です。
今まで作った中で一番おいしかった。
さっちゃん曰く
「修行の旅に出したかいがあった」
だって
2004年11月04日
2004年11月03日
ナナハン通勤#025
10：51発
12：00着
家－二子多摩川 37 分
二子多摩川－銀座 32分
青葉台で給油
天気が良いので、こどもの国の周辺が渋滞
先日の日光ツーリングでコケた時の傷。
ピカピカだったメーターのカバーにひびが・・・・
2004年11月02日
2004年11月01日
神様の蕎麦
１枚７００円のもりそばを、Kiyochさんと２枚づつ頂きました。
ふわっとした、やさしいお蕎麦。
それが私が食べた感想。
でも、ちゃんとコシがあり、そばの風味も格別です。
でもやっぱり、やさしいお蕎麦。
