2006年01月30日
海鮮丼
すっかりお気に入りの石垣島ラー油。
その「石垣島ラー油のホームページ」に出ていたレシピで、海鮮丼を作ってみました。
皿に石垣島ラー油とみじん切りのわけぎ、ごま、塩、ごま油を入れて混ぜておき、そこに刺身を入れてよくあえる。
今日のお刺身は、マグロ、ホタテ、鯛、甘エビ、イカ。
炊きたてのご飯を丼によそい、シソの葉と刻み海苔を敷いた上に、刺身を乗せるだけ。
うまい！！
ラー油の風味とゴマ油の香りが効いています。
このラー油ならではのコクが、刺身をやさしく包み込みます。
プチプチとしたゴマの歯ごたえがアクセント。
酒のつまみにも、もってこいです。
ちょっと醤油をたらしてもうまい！
ごま油も使うことで、辛さが抑えられていて、桃代も喜んで食べていました。
2006年01月29日
キムチパスタ
桃代はお友達とスケートに行ってしまいました。
試験が終わった岳はお昼まで寝ていました。
お昼は３人。
ジャポネ風キムチスパを作りました。
①中華なべにオリーブオイルにつぶしたニンニクを入れて弱火で香りを出す。
②豚バラ２００ｇを炒め、冷蔵庫を探検して発見したシメジと玉ねぎを入れて炒める。
③キムチを入れて一緒に炒め、石垣島ラー油で風味を増す。
④茹で上がったパスタを中華なべに入れて、一緒にいためて出来上がり。
お好みで、石垣島ラー油をかけていただきますっ！
桃代がいないので、辛めに仕上げてうまいっ！！
2006年01月28日
アセロラ100％
完全復活宣言も出ましたので、今夜はコレで焼酎です。
沖縄物産展で手に入れたアセロラの１００％ジュース。
シークワァーサーの原液のように、焼酎のロックか水割りにほんの少したらして飲みます。
プルーンにも似た味。
色は赤くなく、濃いエンジです。
酸味が効いていて、美味しい。
2006年01月26日
2006年01月25日
点滴
一昨日の夜から突然の下痢。
昨日はお腹が痛くて会社を早退。
昨日一日何にも食べられず、今日病院に行ったら点滴をされました。
原因は風邪だそうです。
行きはやっとの思いで病院までたどり着いたのに、帰りはふらふつかずに帰ってこれました。
痩せたかな？
2006年01月23日
博士の愛した数学
この本を知ったのは、このｂｌｏｇからでした。
読みたいなぁ、と思っていたら映画も公開されました。
詳しい内容は「100週100冊」にお任せして、私は感想のみ。
老数学者と私（家政婦）とその息子の三角形に絡み合う、数学と「江夏豊」
作家のテクニックなのか、すんなりと入り込めてしまう数学。
そこにアクセントを加える「江夏豊」
ぼやけた暗示の間から垣間見える博士の義理の姉からも、目が離せません。
博士のこだわる「美しさ」は、数式はもとよりグローブにまで求められます。
そして、ルートに真剣に向き合う博士の真摯な姿勢に、反省させられた私。
障害の老人の物語なので、涙で終わるのかと思って読んでいましたが、予想外のエンディングにびっくり。
ストーリーだけを追わずに、じっくりと味わうように本を楽しんだ３日間でした。
2006年01月22日
ピアノの発表会
ピアノの発表会の会場は、ラポール横浜。
日産スタジアムのそばです。
雪のため自動車が動かせません。
我が家の周りは雪かきしてあるのですが、そこらじゅうに凍結した坂道があります。
ノーマルタイヤのウチの車では無理です。
仕方なく、成瀬から横浜線で新横浜まで。
そこから歩いて10分くらいです。
ソロを一曲と、連弾で一曲。
（写真はソロで弾いているところ）
過去二回の発表会で、連弾はお父さんと一緒でした。
今回は、仲良しの同級生がピアノ教室に入ってきたので、その子と連弾です。
だから、余裕たっぷりのお父さんでした。
（前回は緊張しまくっていました）
ところで。私このたび日本橋室町を離れることになりました。
2月1日付けで、勤務地が錦糸町に変わります。
2006年01月21日
2006年01月19日
2006年01月18日
2006年01月17日
まるごと・ザ・カレー
夕ご飯はカレーライスでした。
私が作ったカレーではありません。
さっちゃんが作りました。
でも、アイデアは「クッキング・パパ」
鳥の骨付きモモ肉（３枚）と半分に切ったニンジン（２本）、丸ごとジャガイモ（４個）、丸ごと玉ねぎ（４個）を圧力鍋に入れて、煮込みます。
四人分ですが、さっちゃんだけ鶏肉なし。
（お肉が苦手なの）
圧力鍋を開けたら玉ねぎが溶けてしまっていたので、カレールーを足したときに、半分に切った玉ねぎ（２個）を追加しました。
そしてさらに一時間ほど煮込みます。
そして出来たのがこのカレーです。
モモ肉から骨がすっと引き抜けます。
肉もスプーンでほぐれるほど柔らかく煮込まれています。
ジャガイモはホクホク。
ニンジンは甘くて、後から入れた玉ねぎはシャクシャク。
うま～ぃ！！！
私、ビールの友で一番すきなのが「美味しいカレー」なんです。
ご飯を入れずに、カレーのしみたジャガイモやお肉をスプーンですくって食べ、ビールをぐいっ！！
具が無くなってきた頃、大さじ２つ分くらいのご飯を入れます。
カレースープの中を米粒が泳いでいる程度の量で十分です。
スプーンに３～４粒の米粒と一緒にカレーを口に運び、ビールをグイッ！
たまんないっす！
以前、キャンプでも作ったことがあります。
野菜の皮をむいたら、後は煮込むだけなので手間要らず。
圧力鍋を使わないなら、２～３時間煮込んだほうが美味しくなります。
まさに男の料理です。
（今日はさっちゃんが作りましたが・・）
2006年01月15日
ソーメンチャンプルー(ｻﾞｰｻｲ)
石垣島ラー油を使って、ザーサイ・ソーメンチャンプルーです。
①ありあわせの野菜を切る。
今日は白菜（１／４）、長ネギ（１本）、シメジ（半パック）
②茹で上がったソーメン（６把）にサラダ油をかけておく。、
③細かく刻んだザーサイをごま油で炒める。
④野菜も一緒に炒め、塩コショウ、石垣島ラー油で味をつける。
⑤ソーメンも一緒に炒める。
⑥皿に盛り付け、ザーサイの残りをトッピング。
ザーサイのこりこりと、白菜の甘み、ラー油の旨味。
このラー油、用途が広いです。
何にでもかけたくなります。
でも、ダシの出る素材が無かったせいか、味の深みが足りません。
豚バラとかひき肉とかチャーシューとかが入ると、もう少し力強い味になったかも知れません。
ま、今日のチャンプルーはアッサリ味ということで・・・・
2006年01月13日
練習中
今年のピアノの発表会は、お父さんと連弾を引いてくれません。
ついにお父さんを見限ってしまったようです。
大の仲良しさんと連弾をするそうです。
まだへたくそですが、一生懸命練習しています。
がんばれ！
2006年01月12日
腹ペコ？？
皆さん、「秋山都子」さんには食いつきが良かったので、かわいそうな美雪さんからのメールも紹介します。
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「なんでもするのでご飯おごって下さい--------^( ToT)^」
http://luckylady.cx/j/
美雪д・)さん（18歳・学生）からメッセージが届いております
少しだけでいいから助けて欲しいです。・゜゜・(>_<;)・゜゜・。超困ってマス( p_q)
エーン
お腹減ったよぉo(;TдT)o
近頃だんだん痩せ細ってきましたo(;TдT)o
生フェラするのでお願いo(;TдT)o
ご飯おごって下さいo(;TдT)oコンビニのおにぎりでもいいですo(;TдT)o
最近アルバイトを辞めてしまい、生活苦に陥ってます。
おにぎり１個でも買ってくれたらフェラします（切実）
お願いだから美雪のこと助けて下さい(>_<)
http://luckylady.cx/j/
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「馬鹿か、お前は。」って思っていたら、しばらくして二通目が来ました。
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「まだ全然足りないよぉ～～～^( ToT)^」
http://luckylady.cx/j/
美雪д・)さん（18歳・学生）から2通目のメッセージが届いております
ホントに少しだけでいいから助けて欲しいです・゜゜・(>_<;)・゜゜・
1通目のメールで６人の優しい方が助けてくれたけどその日限りで
連絡取れなくなっちゃったんだよ～、超困った( p_q)・・・
エーン
あー、お腹減ったよぉo(;TдT)o
また痩せ細ってきましたよo(;TдT)o
お願いだから、カップラーメンでもいいからご飯おごって下さい^( ToT)^
前にも言ったんだけどアルバイトを辞めてしまって生活苦に陥ってます。
おごってくれたら生フェラだけじゃなくて美雪の中に入れてもいいから(*^。^*)
お願いだから美雪の事助けて下さい(>_<)
http://luckylady.cx/j/
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なんだか、少しかわいそうになってきました。
2006年01月11日
石垣島ラー油
１２月のはじめごろabuyasuさんから頂いた「石垣島ラー油」
あまりの美味しさにほぼ１ヶ月で使い切ってしまいました。
ＨＰで調べたら「銀座わしたショップ」で販売していました。
先週在庫の確認のため電話したところ、石垣島ラー油は毎月１０日に入荷し、ほぼ１日で売切れてしまうそうです。。
そして、当日に電話で予約が出来て、一人２つまで購入することが出来るとのこと。
そして、今日の朝電話をして、予約完了。
会社の帰りに購入しました。
このラー油がおいしいんです。
激辛は苦手な私ですが、このラー油はたくさんかけても平気です。
ゴマ等の香辛料が油の中に溶けていて、コクがあります。
当然、ゴマの香ばしい香りも楽しめます。
このラー油のＨＰに乗っているレシピも美味しそうなものが満載。
刺身をこのラー油とワケギと白ゴマ、塩であえて、炊きたてご飯に載せる・・とか。
当分、ここのレシピを試してみよう。
2006年01月10日
コロッケサンド
一人で町田をぶらぶらしていて、通り抜けた一昔前のアーケード街。
手打ちうどん、手打ち蕎麦の生麺を売っているお店。
八百屋さんは、桶の中から手作りの白菜の漬物を出して並べています。
そんなアーケードを抜けると右にお惣菜の「ハマケイ」、左は今川焼き屋さん。
「ハマケイ」の鳥の唐揚げも美味しそうでしたが、目を引いたのがこの「コロッケサンド」。
コロッケに切り込みを入れて、卵サンドの具がはさんであります。
アツアツのコロッケのサクサクした歯ごたえと、ひんやりとした卵。
出来立てというだけで、２割程度美味しさがアップします。
（いえ、本当に美味しいんですけど）
商店街を歩きながら、ハフハフと食べ歩き。
寒波の中だけど、口元だけほかほか、しあわせ。
2006年01月09日
白菜の焼きそば
白菜をたくさんいただいたので、キャベツの代わりに白菜を使って焼きそば。
①白菜（１／４）を細く切る。にんじん（半分）、エリンギ（１本）、タマネギ（半分）、ピーマン（１個）を細く切る。
（タマネギ、ピーマンはもっと入れたかったのですが、これだけしかなかった）
②豚バラ（２００ｇ）を中華なべで炒め、火が通ったら野菜を入れて、塩コショウで味付けをしながら炒める。
③肉・野菜をいったんバットにあけて、焼きそば（３人前）を炒める。
④麺がほぐれてきたら、軽く塩・コショウ・ガーリックパウダーで味をつけ、③の肉・野菜を戻して、一緒にいためて出来上がり。
野菜をいため始めたときは、中華なべにいっぱいありました。
ところが、出来上がった焼きそばでは、白菜がそばにまぎれてわからなくなっています。
肉・野菜を炒めていた時に出ていた水分を、そばが全部吸ってしまって、そばそのものもいい味です。
白菜などの甘めの味に、胡椒がピリリと効いてうまい！！
３人前の焼きそばで、４人がおなかいっぱいでした。
2006年01月08日
セリンプロテアーゼ
先日会社から帰ろうとしていたら、こんなタイトルのメールが来ました。
「採取のお願いです」
内容を読んで、みんなで大爆笑。
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某国立大医学部ニ年の秋山都子と申します。
あなたにお願いがあってメールしました。私は今、
「精嚢分泌液に内服されるセリンプロテアーゼ（主にPSA[Prostate-spefic antigen]）
の空気接触に伴う状態変化について」
という課題についてレポートを書かされているのですが、
書物だけで調べてもなかなか進めることができないでいます。
私はこれまで20年間男性経験が一度も無かったため、
精嚢分泌液、つまり精液に関する実地的な知識に乏しいのです。
（地元の高校に居る間は父が厳しく、男性と交際する機会がありませんでした）
それに伴いまして是非一度、成人男性の本物の精液を採取し、
この目で確かめた上でレポートの参考にしたいのです。
もしも差し障り無ければ、あなたの精液を採取させてもらえないでしょうか。
決して肉欲的な意味でのお願いではありませんので
採取方法は主に手や口を使うのみとさせて頂きますがご了承くださいませ。
（とはいえあなたが私に対して女性的な魅力を感じて頂けなかった場合、
採取行為が不快に感じられてしまう恐れもございますので、
ご希望に応じて予め私の顔写真などを送付させて頂くことは可能です。
ちなみに私の身長は157cm、体重は44kgです）
場所はどこかホテルの一室を取ろうと考えております。
交通費、ホテル代、お礼としてのお食事代程度しかこちらでは負担できませんが、
（何分学生の身分なので申し訳ありません）
ご都合を付けて頂けないでしょうか。
お返事を頂ければ、今後のスケジュールなどを追ってご連絡差し上げます。
それではどうかご検討くださいませ。
秋山都子
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みんないろいろ知恵を絞って、大変なんだなぁ・・・
火事？？
火事みたいです。
やって来た消防車が、日本橋の事務所の脇に止まりました。
全部で５台の消防車がやってきました。
消防車から消防士が降りてきてうろうろした後、事務所の脇の路地を入っていきました。
でも、すぐにサイレンも止んでしまいました。
ぼやだったのでしょうか？
避難命令は下されませんでした。
（８階の事務所の窓から）
2006年01月05日
チキンリトル
もう昨日になりますが、桃代と映画を見てきました。
錦糸町の楽天地で「チキンリトル」です。
あらすじは省略しますが、チキンリトルの一生懸命さがメインテーマです。
そして、彼を助ける個性的な友達との友情も。
でも、チキンリトルのお父さん（声：中村雅俊）も苦悩していました。
自分の子供を何処まで信じてやれるのか・・・・・・
何処まで自由にさせてやれるのか・・・・・・
いたずらとして、いろいろな映画のパロディーがちりばめられています。
インディー・ジョーンズ
未知との遭遇
バック・トゥ・ザ・フューチャー
キング･コング
などなど。
他にもあったのでしょうが気がつきませんでした。
行きは亀戸餃子経由で錦糸町まで歩き、帰りは一気に錦糸町から亀戸９丁目まで。
片道歩いて３０分。
映画を見て、お父さんについて考えさせられたせいか、娘と手をつないでいっぱい話をしながら歩いてきました。
家族愛を大切にするディズニー映画に、かるくインスパイアされてしまいました。
2006年01月04日
亀戸餃子
亀戸駅前の餃子専門店です。
小さめの餃子が一皿に５ヶ。
ひとり二皿からの注文になります。
二皿ずつ食べた後は追加注文。
結局
息子は５皿とウーロン茶
娘はジュースと３皿。
私はビールと５皿。
メニューは潔く餃子のみ。
餃子（5個、注文は2皿から） ---- 250円
ビール＜大＞ ---- 500円
ビール＜小＞ ---- 350円
酒 ---- 250円
ソフトドリンク（各種） ---- 150円
高染酒＜小グラス＞ ---- 250円
白乾＜小グラス＞ ---- 150円
老酒＜小グラス＞ ---- 150円
五加皮酒＜小グラス＞ ---- 200円
杏露酒＜小グラス＞ ---- 150円
餃子としての味は普通です。
肉もほとんど入っていません。
でも、ちょうどいい焼き具合で、中のキャベツがジューシーで美味しいんです。
でも、この古めかしいお店で、（古めかしい）おばちゃんたちがテキパキ働いている姿に、ついもう一皿頼んでしまいます。
そして野菜中心の具なのでアッサリしていて、どんどん食べられてしまいます。
前回亀戸餃子へ行ったのは、ほぼ１０年前。
今は無き亀戸の義父と私と息子の３人で行きました。
義父と私でビールを飲みながらの餃子でした。
ちょっと息子と二人でおじいちゃんを偲んだお正月でした。
2006年01月03日
たこ焼き
亀戸サンストリートでタコ焼きです。
大根ボンズ味とタマネギ醤油味。
大根は千切りにして、オカカとポン酢をかけていただきます。
大根おろしかと思っていたら千切りで、しゃきしゃきした大根がおいしかった。
タマネギ醤油は、オニオンスライスにオカカと醤油をかけて、マヨネーズが添えてあります。
この二品、醤油とポン酢を取り替えてもオッケー。
我が家でたこ焼きをやるときに、やってみようっと！
