2006年08月31日
2006年08月28日
財布
財布、見つかりました。
家に帰って、サイドボードの上に置いた財布が、サイドボードがら落ち、床においてある観葉植物の葉っぱの間に挟まっていました。
しかも、ずいぶんと奥のほうに・・・・・・
クレジットカードは再発行、免許証は再交付の手続きをしてしまいました。
あぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・
脱力・・・・・・・・・・・・・＿|￣|○
ペペロンチーノ
２６日未明、財布なくしました。
いたく落ち込んでいます
＿|￣|○ ＿|￣|○ ＿|￣|○ ＿|￣|○ ＿|￣|○ ＿|￣|○
今日は免許証の再交付に行ってきます。
その前に、ランチです。
今日はペペロンチーノ、４人分。
岳のリクエストです。
①ニンニク８個を、皮をむいて包丁の腹でつぶします。
②フライパンのなかにオリーブオイル（大さじ４）をいれ、つぶしたニンニクを入れて、弱火でじっくりと香を出します。
③次に唐辛子’２本）半分に折って種を抜き、フライパンに入れ、イタリアンパセリも入れます。
④パスタの茹で汁（レードル２杯）を入れてオリーブオイルとよく混ぜ合わせ乳化させ、しお・胡椒で味を調える。
⑤アルデンテに茹でたパスタをフライパンに投入。一気に混ぜて出来上がり。
じっくりと時間をかけて、弱火で焦げ付かせずに香りを出したニンニクがホクホクして美味しいです。
塩加減もばっちぐぅ！（死語）
「イタリアンレストランみたい」
と、最上級のほめ言葉を頂きました。
頂きました！！
星みっつですっ！！
2006年08月26日
ラーメン博物館
夏休み最後のイベントとして、娘を連れて新横浜の「ラーメン博物館」へ行ってきました。
一軒目は「熊本ラーメンこむらさき」です。
12時50分頃から15分待ちで入店。
トンコツラーメンとしては、アッサリとしています。
強いニンニクの香りも、食欲をそそります。
写真の上の方にある野菜は、ブロッコリースプラウトかと思ったら細モヤシというのだそうです。
二軒目は山形の「龍上海本店」
13時30分頃から50分待ちで入店。
さっちゃんが待っていれくれる間に、桃代とオリジナルカップヌードル作りをして遊んでいました。
辛味噌ラーメンの辛味噌は、自分でといて辛さを調節できるようになっています。
まずは辛味噌をとかずにスープを飲んでみます。
油のまくが表面を覆っています。
煮干の香りが強いですが、動物系ダシでコッテリスープです
次に辛味噌をといてスープを飲んで見ると、まったく別のスープに変身します。
コクのある味噌味に辛さが加わり、深い味わいのスープです。
自家製の平打ち麺もプルプルで美味しいです。
三軒目は旭川の「蜂屋」
17時頃、待ち時間なし。
醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンのミニサイズを注文。
アジの丸干しからとったスープと、トンコツベースのスープを合わせたダブルスープ。
その表面に覆う焦がしラード。
コッテリしたスープの中に、アジの風味がきいていて独特の味。
塩ラーメンが、一番アジのパンチが効いていました。
いやぁ、当分ラーメンはいいや。
《追記》
味はどのお店も高レベルで甲乙つけがたいです。
ま、ラ博に出店しているという段階で、高ハードルを越えているはずですからね。
でも、味の好みというのは人それぞれ。
今回食べた３軒のお店は、私の好みの「和だしごり押し」系のお店ではありませんでした。
強いて自分の好き加減で順位をつければ、
①蜂屋
②こむらさき
③龍上海本店
になります。
ちなみに、コッテリが嫌いなサッチャン（嫁）が一番気に入ったお店がこむらさきでした。
九州ラーメンでも、これだけアッサリとさせることが出来るんですね。
（※一番お腹がすいているときに食べたお店・・・・・というプラス要因もありますが・・）
2006年08月24日
石垣島ラー油
買ってしまいました。
石垣島ラー油を通販で。
そして、今朝届いたのがこれ。
Ｆａｘで注文してから約２ヶ月かかりました。
中には石垣島ラー油が１３本。
＠７００円を１２本注文すると、一本おまけがつきます。
送料を加えたし払い金額を１３で割ると、一本あたり７７６円。
今回は、近所のお宅と共同で購入しました。
これで当分、ラー油切れにならずにすみそうです。
2006年08月22日
岐阜屋
師匠のエントリにひかれて、新宿思い出横丁の岐阜屋へやってきました。
新宿の姫にメールしたけど、音沙汰なしだったもので・・・
ま、「19時ごろ仕事が終わるから・・」とメールしたのですが、実際に仕事が終わったのは21時半ごろだから、結果オーライか・・・・・
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しかしさすがに午後５時半の人気店「岐阜屋」はものすごい人。思い出横丁側に張り出さんばかりにお客があふれています。ぐるっとまわり直して、“思い出横丁”と平行して線路側にある“やきとり横丁”側に行ってみます。「岐阜屋」は、この両方の道にはさまれるように店舗を構えているので、両側に入り口があるのです。
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《居酒屋礼賛》より
チャンと師匠の指示通り、焼き鳥通り側から行ってみると、道路に椅子を出して飲んでいる人もいますが、店内にも余裕があります。
そして頼んだのも、師匠と同じ「木耳と玉子いため」とビール。
前の人の炒飯を作り終わったカウンターの中のおじさん、ちょうど私の目の前で木耳玉子炒めを作り始めます。
ボールでといた玉子を中華なべでふわふわの玉子焼きにして、バットにあけておきます。
続いて、豚肉と木耳と玉ねぎとニンニクの芽を入れて炒めます。
ちょうど二杯目のグラスを開けた頃、私の目の前に木耳たまごいためが到着。
コリコリの木耳とふわふわ玉子に、ごま油と中華だしがきいたスープがかかり、ごま油の香りで、とってもうまい！！
しかもボリュームもたっぷり。
うぅーん。
1000円で十分過ぎる満足！！
2006年08月21日
つけめん＠青葉
前から行きたかった飯田橋の青葉。
昼頃までに会社に着けばいい、ゆっくり出勤の日。
朝食兼昼食で１１時の開店にお店に入ってびっくり。
１１時５分には満員です。
１１時１０分には、外で待っている人も出始めました。
スープは魚介系の和だしと、豚骨鶏がらスープを合わせるダブルスープ。
酸味はほとんど無く、甘さとダシのバランスが絶妙です。
器の中には、箸で崩れてしまうほどよく煮込まれたチャーシュー。
そして、ぷりぷりの麺。
一口食べ始めたら、箸がとまりません。
途中でチャーシューやメンマで小休止しながら、一気に食べ進みます。
これだけ強烈なスープなのに、麺が負けじとはりあっています。
やっぱりおいしいつけ麺は、麺がよくないといけません。
最後にスープ割をしてもらうと、魚系の香りが強烈に感じられ、とてもインパクトのあるスープに思わず（小さく）ガッツポーズ！
で、今日は休みなんですけど、たまった仕事を片付けに出勤です。
自分の仕事だけしたら、さっさと帰ろっと。
2006年08月18日
井のなか
今日は「東京のむのむ」さんと同僚のK氏のお誘いで、錦糸町北口にある「井のなか」で飲んできました。
チーム「泥酔」下町支部です（？）
このお店は、「やまけんの出張食い倒れ日記」でも紹介されている、「純米伝道師」のお店です。
日本酒の素人の私にとって、燗酒の勉強会ですので、すべてのむのむさんとKさんにお任せ。
出てきたものは何でも食べます。
さぁ、食わせろ！
ということで、まずはビールでのどを潤しておいてから頼んだ日本酒は「雅山流」
山形のお酒です。
冷やで頂きましたが、軽くて口当たりのいいお酒です。
そしてつまみもすばらしい！
カマンベールチーズのオーブン焼き
器の中でぐつぐついっているのは、チーズから出た油分だろうか。
クルミとアーモンドが乗っています。
かすかにミルキーのような甘さを感じます。
しし唐のロシアンルーレット
「辛いのはいくつ入れましょう？」
と聞かれ、２本お願いしました。
辛いしし唐にあたる確立は２／７.
２本とも引き当てたKさん、すごい！！
お酒は扶桑鶴の燗酒へ。
島根県のお酒ですっきりと飲みやすい。
しかも上手な燗酒は、アルコールが鼻を刺激せずに飲みやすいです。
野菜の冷やしおでん
冬瓜、にんじん、なす、トマト、大根（細切り）
コレをひき肉の入ったダシに絡めて食べます。
おでんというより、煮物です。
でもしっかりと冷えていて、温かいダシとのバランスがぐぅ。
マグロのアゴ
まさに口のところです。
でも、肉がいっぱい詰まっています。
お酒は・・・・・・もう何を飲んだかよくわからなくなってきました。
で、最後に飲んだのは濁り酒の燗。
初体験です。
濁り酒特有の麹の甘さが抑えられて、飲みやすくなっています。
冷房の効いたお店で、美味しいものを食べながら、燗酒を飲む。
なんだか最高の贅沢をしているような夏の夜でした。
2006年08月17日
チョび
北海道のお土産にもらった「チョび」
フリーズドライしたコーンにホワイトチョコをしみこませてあります。
見た目は完璧にコーンの粒なのに、食べるとサクサクとしたクランチチョコの食感。
そして味はコーン味。
不思議なチョコレートです。
2006年08月16日
スピン
恵み屋さんへ久しぶりに行ったら、スピンがありました。
一緒に行ったのは、だっつぁんとミカちゃん。
Ｌｅｄ Ｚｅｐｐｅｌｉｎ の ＤＶＤが最高！！
いったい何屋だ？
トイレはこんな感じ。
ＬＰのジャケットがいっぱい飾ってあります。
2006年08月15日
キーマカレーのスパゲティー
大手町に来ればココ、「リトル小岩井」
限定メニューのキーマカレーのスパゲティ。
カレーは極普通のカレー。
だけど、お肉がひき肉です。
赤と緑のピーマンと、トマトでさわやかさを演出？
でも、なかなかスパイスが効いていて、だんだんと汗が出てきました。
夏にカレーを食べて汗をかく。
うぅーん、日本の夏（？）
でも、去年の夏にココで食べた「ポークジンジャー」の方が、衝撃的だったなぁ。
また、あれが食べたい・・・・・・
巷では「月１リトル小岩井の会」なるものがあり、あの方や、この方や、こちらの方までも出没している、リトル小岩井。
ジャポネ無き後（・・改装中なだけだってば・・・・・）ロメスパのトップの座を不動のものとしつつあります。
2006年08月14日
夏おでん
こんなことがあって、昨夜ひとつお土産でもらってきた「銚子風夏おでん」
けさ、桃代と二人で食べてみました。
中身は、上から
サトイモ、大根、ニンジン、うずら、ナルト、ベーボ貝、昆布、しらたき
だしはアッサリ味。
ベーボ貝が入っているから銚子風？？
ま、いたずらで食べてみるにはいいかも知れません。
2006年08月13日
ナナハン通勤#05
8:30発
9:26着
家－二子多摩川 25 分
二子多摩川－錦糸町 31分
お盆休みで、都内はガラガラ。
ウィンドウブレーカーを着てちょうどいいくらい。
昨日は雨の確立が高かったので電車で出勤。
今日は夕立が無ければいいけど。
2006年08月12日
手打ちラーメン
新宿の名所「思い出横丁」にある、手打ち麺の店「若月」で、ラーメンを食べました。
トンコツと鶏ガラの真っ向勝負。
透き通ったスープの中から、ケッコー、ブーブーという声が聞こえてきそうなほど。
麺は手打ちの平打ち麺。
口の中で、びろびろと弾んでいます。
手打ち麺で作った焼きそばも最高。
焼きそばでビールの時の記事はこちら。
2006年08月09日
2006年08月07日
新宿駅で
おっどろいた！！
今朝ＪＲの新宿駅で、中央線にむかって歩いている最中にＭａｔｓさんにばったり！！
こんなことってあるんですね。
今年の２月から新宿駅で電車を乗り換えるようになって、ものすごい人に驚いていたんですが、まさかその中で知っている人に遭遇するなんて。
2006年08月05日
キャンプ＠白州③
三日目の朝食は、お父さんの特製炒飯昨日のバーベキューとは違い、我が家のキャンプの定番メニューです。
ところが、昨夜炊いたご飯が水分が多くてべちゃべちゃ。
当然出来上がった炒飯もべちゃべちゃ。
水分の少ないオジヤみたい。
私が作った炒飯の中で、最高に不味い炒飯でした。
そんなことでは落ち込んで入られません。
テントをたたんでチェックアウト後、キャンプ場近くの白州・尾白の森名水公園
へ。
キャンプ場から１０分もかからない公園なのに、キャンプ場を出て５分で寝てしまった愛里チャン。
公園の駐車場でしばらくお昼ねタイム。
おきたらお昼を食べて、水辺の公園へ。
噴水や霧が出ていたりするんですが、日差しをさえぎるものがまったく無く、ものすごく暑い。
その後向かったのはにじますのつかみ取り。
一人８００円で３匹までＯＫですが、お手伝いの人が入ってもかまいません。
愛里チャンで申し込んで、桃代と愛理ちゃんの両親と私までお手伝いに入ってしまいました。
結局別料金（２００円）でもう一匹とって、その場で塩焼きに。
１５時過ぎに、さあ、帰ろう、と車が動き出すと、桃代がしていた、お兄ちゃんからもらったトンボ球のネックレスがありません。
確かにマスつかみの後着替えたときはしていました。
我が家の車だけ尾白の森公園に戻って探してみましたが、結局見つかりません。
残念ですけどあきらめました。
須玉のお土産やさんで愛里チャンたちと合流して、帰路につきます。
途中の藤野ＰＡで、お別れのご挨拶。
その後小仏トンネルの渋滞を抜けて、八王子ＩＣで本当にさようなら。
我が家は、高井戸の渋滞をさけ、調布ＩＣで一般道路におりて世田谷のおばぁちゃんちで夕ご飯。
２１時には家にたどり着き、桃代は速攻で爆睡でした。
2006年08月04日
キャンプ＠白州②
二日目のイベントは、パターゴルフ。
出発前に調べてきたパターゴルフのコースは「清里の丘」
でもキャンプ場でもらったパンフレットは「清里の森」
同じだと思って出かけた「清里の森」は、調べてあった場所とは違う場所でした。
しかも満員ですぐにプレーできません。
あきらめて、ここへ向かってくる途中の国道１４１沿いにあったパターゴルフの看板を目指します。
ところがそこは、プレーしない人はコースに入れません。
「清里の丘」に電話してみたところ、ここもプレーしない人はコースに入れません。
今回はパターゴルフをあきらめて小淵沢のスパティオ小淵沢の体験工房へ向かいました。
桃ちゃんが作ったのはキャンドルとトンボ玉。
岳もトンボ玉を作りました。
お兄ちゃんは妹にひとつあげようと、3個目に作るなみだ型の色を桃代に決めさせていました。
桃代はピンクを選択。
しかし桃代もトンボ玉を作り始めました。
そして、桃代は３個目のなみだ型のトンボ玉でネックレスを作り、愛里ちゃんにプレゼント。
とっても気に入ってもらえたようです。
買い物をしてキャンプ場に戻ってきて、夕食はバーベキュー。
我が家のキャンプでバーベキューが登場するのは１０年ぶりくらい。
とっても久しぶりのメニューです。
カルビ、ステーキ肉、タマネギ、ナス、とうもろこし
食後は、川原近くで花火大会。
10時過ぎにやっと子供達（１０歳以下）が寝たので、大人の時間。
愛里チャンちがもって来てくれた白ワインで乾杯！！
2006年08月03日
キャンプ＠白州①
わずかな夏休み、愛里ちゃん一家と一緒にキャンプへ行ってきました。
行った先は、山梨県北斗市の白州にあるビッグランドです。
１０；３０に中央高速の双葉ＳＡで待ち合わせ。
一年ぶりに会った愛里ちゃんは、お母さんの足の後ろに隠れて出てきません。
照れてしまっています。
キャンプ場到着は１１：３０
１３；００のチェックイン前ですが、ご好意でサイトに入れていただき、テントの設営開始。
パンやおにぎりで簡単なお昼を済ませて、川原へ行きました。
冷たい水の流れですが、おたまじゃくしやヤゴが見つかりました。
夕方からは手打ちうどんつくりです。
愛里ちゃんも一生懸命に踏んでいます。
出来上がったうどんは、我が家の定番「かま玉うどん」と、冷たくしてざるうどんでいただきました。
かま玉は初めてだった愛里ちゃん一家。
大好評をいただきました。
ｋｅｎちゃんが作ったうどんもおいしかったよ。
