2008年02月28日
2008年02月27日
魚三酒場
いつも満員で入れなかった、門仲の「魚三酒場」
１階、２階のカウンター席は満員で、並んでいるほどでしたが、３階の座敷はすんなり入れました。
一緒に行ったのは、わたるクンのパパと、Ｏ川さん、Shou-Zi君です。
４人なので、刺身の盛り合わせ。
これだけの料が４０００円！！！
食べきらないほどの量があります。
しかも、うまい！
マグロ、カンパチ、帆立、タコ、えび、こはだ・・・・・・
生ビールの大ジョッキ。
久しぶりにこのサイズのジョッキで飲みました。
２杯飲んだら、もうおなかいっぱい。
えびのかき揚げは、プリプリのえびがいっぱいでうまい。
あと、アジフライ、串かつ。
でも、９時で閉店です。
みんなで刺身を無為やりおなかに詰め込んで、帰りました。
2008年02月26日
とうかんや
今日は出勤が早かったので、お弁当はなし。
で、事務所から急いで歩いて１３分。
南砂５丁目、丸八通りにある「とうかんや」です。
今日は塩ラーメン。
やはりこのお店は、塩でしょ。
出てくるのは、うっすらと油が浮いたアツアツのスープのラーメン。
このいつまでも熱いスープに負けない、しっかりとした中太の麺。
ちょうどアルデンテぐらいにゆでられていて、最後までやわらかくはなりません。
強い鶏の風味と、口に広がる魚介の香り。
今日も、味たまごをトッピング。
これもお気に入りです。
オレンジがかった黄身が、柔らかく、だけどとけださず、絶妙のゆで加減です。
ちょうど１２時に到着したけど４人待ち。
でも開店が早いので、５分もせずに着席することができました。
2008年02月25日
キノコのバター醤油パスタ
月曜日におやすみ。
ランチは息子と二人です。
①刻んだニンニクとサラダ油を中華鍋に入れ、弱火で香を出した後、細く切ったベーコンを２枚入れて中火でいためる。
②ほぐした舞茸（１パック）とスライスしたエリンギ（１本）を中華鍋に入れ、ごま油とパスタのゆで汁（１カップ）を加える。
③昆布茶とだし醤油で薄めに味をつけ、しばらく煮込む。
④茹で上がったパスタを加え、バター（大さじ１）と醤油（小さじ２）を加えて、よく混ぜたら出来上がり。
粗挽きの胡椒をかけていただきます。
バターがいい香です。
醤油とばっちりマッチしています。
バターとキノコの相性もピッタリです。
も少しキノコがあると良かったんだけど、冷蔵庫にあったのはコレだけでした。
2008年02月24日
塩中華そば
お気に入りのお店、横浜「くじら軒」の塩中華がカップ麺になっていました。
本店は、ちょっと不便なところにあるのですが、新宿店にはよく行きました。
お気に入りのお店です。
そんな名前を見つけたら、食べてみたくなりました。
早速ゲット。
フタ上には、「風味の素オイル」というのが載っていて、食べる直前に入れるようです。
具が多いですね。
しかもナルトがこんなに。
ナルトは別にタイシタこと無いんだけど、メンマはしっかりとコリコリ噛み応えが、グッドです。
そして、オイルを入れてかき混ぜたスープ・・・・
うまいです。
麺は、カップ麺の域を脱してはいませんが、スープはうまいです。
オイルを足しているのに、脂っこさが強調されず、コクが出ています。
出汁もきいた感じで、なかなかのスープですね。
しいて言えば、ちょっとしょっぱいかな。
でも、これだけのスープ、満足でした。
2008年02月23日
久々の湘南
暖かさに誘われて、湘南までひとっ走り。
西湘バイパスを平塚から上がって、二ノ宮の出口の手前の非常駐車帯にバイクを止めます。
そこでちょっとだけ海を見つめて、写真を撮って・・・（ｺﾗｺﾗ）
風が強くなってきました。
西湘バイパスを平塚まで戻り、国道１３４号線を走ります。
鵠沼の先にある、マックで一休み。
鎌倉から原宿経由で保土ヶ谷バイパスへ。
町田の直前がちょっと混んでいた。
１４度もあると、かなり暖かい。
2008年02月22日
特中村屋
小田急線の高座渋谷駅前にある、行列のできるラーメン屋さん。
「麺処 中村屋」
家からバイクで３０分ほど。
１１時４５分に到着で、ちょうど満席のため待ちです。
約１５分で店内へ。
二種類のチャーシューと味玉が乗った「特中村屋」の塩味を注文です。
スープは雑味が無く丁寧に作られた鶏ガラスープ。
それとあっさりだがコクのある魚介系のダシ。
絶品のスープです。
麺は、平打ち麺をチョイス。
コレがいい湯で加減で、コシがあり最高。
あぶりチャーシューからは香ばしい香。
もうひとつ、細く切った高座豚のチャーシューもあぶってあります。
噛むとジューシーでおいしい。
あっさり系の塩スープにコッテリ感を加えています。
いやぁ、さすがです。
満足の一杯でした。
ちなみに、このお店のオーナーの実兄がやっているお店が「Zund Bar」です。
2008年02月16日
バナナトースト
朝起きたら、ちょうどパン焼き機で食パンが焼きあがっていました。
起きだしてきた娘が、自分で朝食を作り始めます。
食パンを半分に切り、メープルシロップをかけて、その上に輪切りにしたバナナ！！
コレをトースターで５分ほど焼きます。
想像ができない・・・・・・・
ので、一口味見をさせてもらいました。
なんだかケーキを食べているみたい。
でも、柔らかな甘さと暖かさで、ジンワリと目が覚めていく味でした。
2008年02月09日
雪国
国境の長いトンネルを抜けると・・・・・・・
じゃ無いけど、駅を出たら、雪国でした。
バスは運休しています。
坂道を、細心の注意を払いながら、歩いて帰ります。
今年は、よく雪が降るなぁ。
しかも、立春の後に・・・・・・
2008年02月08日
新橋「へそ」
新橋の「立呑処 へそ」
生ビール、サワー、日本酒、焼酎から好きな飲み物1杯と、本日の串揚げ5本がセットになった「晩酌セット」を注文。
豚、鶏、たまねぎ、ナス、ジャガイモの５本と生ビールで７５０円です。
これだけでも、十分何ですが・・・
でも、追加で頼んだのが、お好み揚げ。
それに、おいしかったので、豚串も追加。
お好み焼きを串にさして、あげてあります。
具はキャベツとイカです。
外はカリカリなのに、中はジューシー。
マヨネーズで「へそ」と書いてあります。
後、酎ハイを頂いて１３３０円！！！
びっくりです。
2008年02月07日
信州土産
息子が、斑尾高原にスキーに行ってきました。
高校時代の友人と、毎年行っています。
そこでのお土産。
ハイチュウが５本入った、お土産パックです。
甘酸っぱくて、結構好み。
りんご果汁が５％入ってます。
「雪のプロムナード」
ホワイトチョコが入った、薄く焼いたクッキー。
一番おいしかったのは、りんごワイン。
ほのかなりんごの香り。
口当たりは甘めですけど、後味がさっぱりしていておいしかった。
（写真撮り忘れ）
