お久しぶりです。
素麺って、そういう食べ方があったのですね。
いつも茹でるだけでしたから。。。
結構、色々な料理に使えるかもしれませんね。

【あるふぁ】さん
ソーメン・チャンプルーは沖縄の家庭料理です。
私、こんなサイトもやっているのですが・・・
http://mcs.mitsukoshi.co.jp/weblog/myblog/385
ここでチャンプルーを検索すると３種類のソーメン・チャンプルーのレシピが出てきます。
見てねっ！