サンマルクさんはオープンしてから安定した評価を受けてますよね。安くも無く高くも無くそれでいてプチリッチな気分を味わえる店ですよね。
サラリーマン時代にサンマルクの社長と何回か商談したことがありますが、すごく頭の切れる人でした。それでも問題はあるのですねぇ...

【ますたー】さん
私も接客業ですから、トラブルの対応に関しては結構気になるものがあります。
このお店の対応としては、最終的には悪い印象は残っていません。
残念なのは、最初におねいさんに料理がまだだということを告げたときに、きちんとした対応がとられなかったことです。