コメント: ボンゴレ・ミッソ

そう、塩梅が難しい。
でも、2度目は多分うまくいきますよ。
あまり間を空けずに(記憶にあるうちに)、もう一度、作ってみてね。
他のレシピをメールで送っておいたから、それにもトライしてみてください。

投稿者 Kiyoch小平 : 2005年01月27日 15:59

そう、どうしても塩がきつくなっちゃうよね。
次回は調味料はコショウだけにして、
アサリと味噌の塩分のみで充分いけるんじゃないか?
と、思っています。

投稿者 烏山 : 2005年01月27日 17:19

【kiyoch】さん
おいしいレシピをありがとう。
他のレシピも追ってチャレンジします。

【烏山】さん
本当、アサリと味噌の塩分だけで十分かも知れませんねぇ。

投稿者 ももパパ : 2005年01月27日 19:53

お味噌とチーズって合いますよね。。
生姜焼きを日本酒・チーズ・味噌・生姜でやってみると美味しいです。本来はチーズ味噌が醤油みりん。

このレシピすごい美味しそう!
チーズ味噌に加えて、アサリのこゆいエキスにニンニク胡椒が入ったら・・・スゴイ美味しそう・・・・
作ってみます!

投稿者 saketomo : 2005年01月31日 00:36
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