先日親戚から糠床を譲り受け、先程両横綱を糠に埋めました。
だけど糠を足してから美味しくなくなってしまって・・・
はじめはまろやかで臭くなかったのに、酸っぱくて糠臭い。。。
ももパパさんちのパパ味糠床のポイントは何ですか？教えて下さい！

【saketomo】さん
私はぬかを足した後、ビールをお猪口２杯ぐらい入れてかき回しています。
実家で暮らしていたときもおふくろが「ちょっとビール頂戴」というと、ぬか床に入れていました。
酵母がなんか働いてくれるみたいです。
すんません。よくわからなくて。

こんばんは。
たけぱんさん経由できました。

あああああああ。
よだれがでちゃいました。

この組み合わせ、やっぱ、横綱。
で、私も横綱体格に？！
（妊婦の時、歩いてたら、知り合いに
横綱みたいと言われてしまったのれす…。）

タイトルの「あにまる」に、
しばらく笑い転げてしまいました…。
猫さん、気に入りました。

【mizuho】さん
いらっしゃいませ m(_ _)m
たいした内容の事は書いていませんですみません。

我が家のぬかみそは、お袋の味ではなく、パパの味です。（笑）