大辛は、とうがらしの種が味わい深いですが、いかんせん辛いです(^^;。中辛が一番いいのかもしれません・・・といいながらいつも大辛を食べてしまいます。

陳建一麻婆豆腐
立川にあるお店まで食べに行った事があります。メニューは麻婆豆腐（ご飯・スープ・付）と杏仁豆腐のみ。それを食べる為に長蛇の列。花山椒の痺れる様な辛さが新鮮で、半分程食べた所で「杏仁豆腐４つ！」と追加注文していました。あの爽やかな辛さが病み付きになり、我が家の麻婆豆腐に花山椒は必需品となりました。

【bun】さん
私、大辛は無理です。
今日ので十分堪能しました。

【華】さん
我が家の麻婆豆腐は甘口です。
お父さんはタバスコをかけて食べています＿|￣|○